PozoviPodsetnik
III NOVOSADSKI SALON VINA: 03. i 04. April 2019.

Program

12 radionica sa vrhunskim i insipirativnim predavačima koje ne smete propustiti.

12. april 2019 - Petak

Vreme

Radionica

Predavač

Lokacija u Hotelu Park

  • 14:00 - 12.04.2019. Petak
  • "Grand Cru" položaji Župe

Ulaz: 1000 rsd

Tomislav Ivanović

Vinski novinar, urednik Vinopedia.rs

  • Banket sala
  • 15:00 - 12.04.2019. Petak
  • Velike apelacije Burgundije

Ulaz: 1000 rsd – RASPRODATO

Vuk Vuletić

Somelijer​

  • Sala 1
  • 16:00 - 12.04.2019. Petak
  • Big Macedonian Reds

Ulaz: 1000 rsd

Ivana Simjanovska

Vinski novinar

  • Banket sala
  • 17:00 - 12.04.2019. Petak
  • Vinske đakonije vinarije Ivanović

Ulaz: Besplatan – rezervacija na info@salonvina.rs

Dragoslav Gaga Ivanović

Vinar

  • Sala 1
  • 18:00 - 12.04.2019. Petak
  • Potentials of New Europe Terrois

Ulaz: 1000 rsd

Jo Ahearne MW

Master of Wine

  • Banket sala
  • 19:00 - 12.04.2019. Petak
  • Moć teroara vinarije Tikveš

Ulaz: Besplatan – rezervacija na info@salonvina.rs

Nikola Kuymanovski / Zvonko Herceg

Vinarija Tikveš

  • Sala 1

13. april 2019 - Subota

Vreme

Radionica

Predavač

Lokacija u Hotelu Park

  • 12:00 - 13.04.2019. Subota
  • Povratak aromatičnih sorti

Ulaz: Uz pozivnicu

Dr Raffaele Niedda

Vivai Cooperativi Rauscedo

  • Banket sala
  • 14:00 - 13.04.2019. Subota
  • Balkan Wine Treasures: Trophy and Double Gold medalists from BIWC

Ulaz: 1000 rsd

Galina Todorova Niforou

Balkans Wine International Competition.

  • Banket sala
  • 15:00 - 13.04.2019. Subota
  • Margvs Margi: Evolucija rizlinga kroz jednu deceniju

Ulaz: Besplatan – rezervacija na info@salonvina.rs

Zdravko Brkić i Vladan Petrović

Vinarija Budimir

  • Sala 1
  • 16:00 - 13.04.2019. Subota
  • Vodič kroz Chianti Classico

Ulaz: 1000 rsd

Vuk Vuletić

Somelijer

  • Banket sala
  • 17:00 - 13.04.2019. Subota
  • 4 Zlatna Decantera

Ulaz: Besplatan – rezervacija na info@salonvina.rs

Prof. dr mr Marko Stojanović
  • Sala 1
  • 18:00 - 13.04.2019. Subota
  • 10 Enologa, 10 vina, 10 vinskih priča

Ulaz: 1000 rsd

Srpski enolozi otkrivaju svoje tajne
  • Banket sala
  • 19:00 - 13.04.2019. Subota
  • Brendiranje u vinskom turizmu

Ulaz: Besplatan – rezervacija na info@salonvina.rs

mr Mirjana Maksimović

Udruženje Žene i vino

  • Sala 1

Da li su Gubovac, Kusak, Varina, Šljivovo ili Starci imena budućih zaštićenih polažaja u Župi? Koliko su velike razlike u teroarima, kakva vina dolaze sa njih i kakvi su istinski potencijali Župe, ispričaće vam Tomislav Ivanović, neumorni istraživač i putnik kroz vinsku prošlost i budućnost Srbije.

14.00h Petak
“Grand Cru” položaji Župe
Tomislav Ivanović
Ulaz: 1000 rsd
Banket sala

15.00h
Louis Latour: Velike apelacije Burgundije
Vuk Vuletić

Ulaz: 1000 rsd / RASPRODATO

Sala 1

Ivana Simjanovska je žena sa iskustvom međunarodnog vinskog sudije, autorka Makedonskog vinskog vodiča, publicista i edukator. Njena selekcija velikih crvenih vina pokazaće nove trendove u vinskoj industriji Severne Makedonije i svu raskoš i potencijale južnjačkog podneblja.

16.00h Petak
Big Macedonian Reds
Ivana Simjanovska
Ulaz: 1000 rsd
Banket sala

Gaga Ivanović je odličan vinar, ali je i jednako dobar kuvar i otvoren čovek pun vere u svoje vinograde. Publici u Novom Sadu ispričaće svoju priču kroz niz svojih vina, od tamjanike, preko prokupca, do kupaža. Sve to uz birane zalogaje, pripremljene lično njegovom rukom!

17.00 h Petak
Vinske đakonije vinarije Ivanović
Dragoslav Gaga Ivanović
Ulaz besplatan – rezervacija na info@salonvina.rs
Sala 1

Jo Ahearne MW krenula je iz Velike Britanije i proputovala ceo svet stvarajući vina od Australije do Francuske, radeći za neke od najpoznatijih imena u svetu vina. Od pre nekoliko godina, najveći deo vremena provodi na Hvaru, gde stvara autentična vina pod sopstvenim imenom. Na Novosadski salon, Jo Ahearne MW stiže sa selekcijom vina od Austrije, preko Mađarske, Srbije, Crne Gore, Slovenije, sve do Grčke, pokušavajući da pruži odgovore na pitanja o potencijalima autohtonih sorti, sličnostima teroara u regiji Nove Evrope i strategijama i šansama za brendiranje i prodaju vina na razvijenom svetskim tržištima.

18.00h Petak
Potentials of New Europe Terroirs
Jo Ahearne MW
Ulaz: 1000 rsd
Banket sala

Vinarija Tikveš celu svoju filozofiju izgradila je na ekspresiji teroara u svojim vinima, insistirajući na mikrolokalitetima i stavu da se velika vina prave u vinogradu. Njihov tim enloga i vinogradara zato svake godine iznova dodaje nove Parkerove ocene i medalje za Belu vodu, Barovo, Domaine Lepovo…

19.00
Moć teroara vinarije Tikveš
Nikola Kuzmanovski / Zvonko Herceg
Ulaz besplatan – rezervacija info@salonvina.rs

Sala 1

12.00h Subota
Povratak aromatičnih sorti
Vivai Cooperativi Rauscedo
dr Raffaele Niedda
Ulaz uz pozivnicu
Banket sala

Balkan nudi bogatstvo autohtonih sorti i jedinstvenih podneblja i vinogorja, gde i poznate svetske sorte pokazuju svoje novo lice. Galina Todorova Nioforou, organizatorka uticajnog BIWC takmičenja, pred publiku u Novom Sadu dolazi sa izborom legendarnih i retkih vina, osvajača trofeja i velikih zlatnih medalja!

14.00h Subota
Balkan Wine Treasures: Trophy and Double Gold medalists from BIWC
Galina Todorova Niforou
Ulaz: 1000 rsd
Banket sala

Vinarija Budimir godinama neguje jedinstven stil sortnog rizlinga, osvajajući noseve i nepca međunarodnih vinskih sudija i publiku širom sveta. Šta sve može rizling, a pogotovo župski, saznaćete na ekskluzivnoj radionici na kojoj će iz arhiva biti izvučene i neke sasvim posebne boce!

15.00h Subota
Margvs Margi: Evolucija rizlinga kroz jednu deceniju
Zdravko Brkić i Vladan Petrović
Ulaz besplatan – rezervacija na info@salonvina.rs
Sala 1

 

Radionica koju vodi polufinalista ASI svetskog takmičenja za somelijere, osvajač titule najboljeg na Balkanu i aktuelni nacionalni šampion Vuk Vuletić. Somelijer naoružan impresivnim znanjem, strasni ljubitelj dobrog sanđovezea, povešće vas u sasvim ličnu šetnju kroz najbolja vina iz regije Chianti Classico

16.00h Subota
Vodič kroz Chianti Classico
Vuk Vuletić
Ulaz: 1000 rsd
Banket sala

Radionica za sladokusce! Predstavljanje četiri velika vina koja su 2018. godine na DWWA ocenjivanju osvojila zlatne medalje i vrtoglavo visoke ocene! Degustiraće se:

Peter Zemmer Pinot Grigio 2017,  95 poena
Henri Bourgeois Les Baronnes Sancerre 2017, 96 poena
Domaine de Vignaret Rose Provance 2017,  95 poena
Chateau Gigognan Bois des Moines Cotes du Rhone 2017,  96 poen

17.00h Subota
4 zlatna Decantera
prof. dr mr Marko Stojanović
Ulaz besplatan – rezervacija na info@salonvina.rs
Sala 1

Desetoro domaćih enologa podeliće sa publikom svoje priče, znanja, strasti, vizije i želje kroz deset čaša jedinstvenih vina. Ne propustite priliku da čujete oni koji stoje iza srpskih vinskih čuda imaju da vam kažu!

18.00h Subota
10 enologa, 10 vina, 10 vinskih priča
Srpski enolozi otkrivaju svoje tajne
Ulaz: 1000 rsd
Banket sala

O vinskom turizmu, neiskorišćenim potencijalima i šansama za razvoj, na primeru Carigradskog vinskog druma, uz nekoliko pažljivo odabranih vina, govoriće mr Mirjana Maksimović, predsednica udruženja „Žene i vino“.

19.00h
Brendiranje u vinskom turizmu
mr Mirjana Maksimović
Ulaz besplatan – rezervacija na info@salonvina.rs
Sala 1

Sponzori pratećeg programa

Često postavljana pitanja?

Od vinara, somelijera, uživalaca i vinogradara, kao učesnik salona, sigurno postoji nešto što Vas dodatno interesuje. Budite slobodni da nam pišete na info@salonvina.rs a odgovore na neke od najčešćih pitanja možete videti ispod

Novosadski salon vina se održava u Hotelu Park u Novom Sadu, ulica Novosadskog sajma 35, 12. i 13. aprila 2019 od 14:00-20:00

Novosadski salon vina koncipiran je tako da ljubiteljima vina, ugostiteljima, somelijerima i vinskim profesionalcima otvori prostor da se na najbolji način upoznaju sa aktuelnom produkcijom i ponudom na domaćem tržištu, a osim njih tu će biti domaći i strani vinski novinari, edukatori, enolozi, kao i brojni trgovci vinima.

Hotel Park je na samo pet minuta vožnje od glavne autobuske i železničke stanice u Novom Sadu. Naša preporuke u slučaju da želite da dođete sopstvenim prevozom je da svakako se vratite taksijem ili prespavate u nekim od mnogobrojnih smeštaja u Novom Sadu.

Organizaciju Salona vina u Novom Sadu potpisuju Wine Identity inicijativa, magazin Vino & Fino, kao i Udruženje somelijera Vojvodine.

Ulaznice za Salon koštaju 1.000 dinara po danu, a u prodaju će biti puštene preko servisa Gigstix. Moguće ih je nabaviti i na samom ulazu u hotel Park tokom održavanja manifestacije, a detaljnije informacije mogu se dobiti putem mejla info@salonvina.rs

Kaucija za čašu: 500 dinara. Prilikom vraćanja čaše, posetioci dobijaju iznos kaucije nazad.

Broj vinarija je unapred određen i selektovan po kvalitetu. Konačan spisak možete videti na našoj stranici Izlagači.