Stone sorte grožđa koje se ne prskaju postaju sve privlačniji izbor za vinogradare i ljubitelje vina u Srbiji zbog svojih brojnih prednosti. Ove sorte grožđa prilagođene su za organske vinogradarske prakse bez potrebe za hemijskim sredstvima zaštite.
Jedna od najvažnijih prednosti organskog grožđa je smanjeni rizik od bolesti koje uzrokuju hemikalije.
Vinova loza se redovno održava rezidbom, uključujući zrelu i zelenu rezidbu, kako bi se formirao osnovni oblik stabla i regulisala kvaliteta grožđa. Sve ove mere pomažu u očuvanju zdravlja vinograda i postižu maksimalan kvalitet ploda bez ikakvih štetnih dodataka.
Pored klasične konzumacije, stone sorte grožđa koje se ne prskaju savršeno se uklapaju i u pripremu kuvanog vina. Ovaj tradicionalni napitak, često obogaćen začinima poput cimeta, karanfilića i narandže, ne samo da pruža jedinstven ukus, već se i dodatno ističe kada se priprema od organskog grožđa. Bez hemijskih ostataka iz pesticida, vino zadržava čistu aromu i pruža sigurnost da je svaki gutljaj zdrav i prirodan.
Kuvano vino je posebno popularno u zimskim mesecima, a korišćenje sorti grožđa kao što su Moldova, Muskat Hamburg i Viktorija garantuje bogat i zaokružen ukus. Njihova prirodna slatkoća smanjuje potrebu za dodavanjem šećera, što ovaj napitak čini još zdravijim.
Korišćenje stone sorte grožđa koje se ne prskaju takođe je izuzetno ekonomski efikasno. Na primer, troškovi ulaganja u vinograd u Hrvatskoj po hektaru iznose oko 17,000 evra za prve tri godine, pri čemu država subvencioniše deo troškova za stalke i žicu, kao i kalemove.
Vinogradari u Srbiji mogu profitirati od sličnih državnih podsticaja i podrške, čime je čitav proces održiv i ekonomski isplativ.
Prednosti organskog grožđa
Organsko grožđe je poznato po svom pozitivnom uticaj na zdravlje, jer smanjuje izloženost hemikalijama. Ove hemikalije često mogu biti uzrok hroničnih bolesti poput raka i neurodegenerativnih oboljenja. Ekološki pristup proizvodnji grožđa znači manje rizika za vas i vašu porodicu.
Primer sorte grožđa koja se ne prska je Moldova. Ova sorta se uzgaja bez prskanja već pet godina, pružajući solidan kvalitet i rodnost čak i u ekstremno kišovitim uslovima. Takođe, sorte poput Coronation i razne hibridne sorte kao što su Favorit, otporne su na bolesti i ne zahtevaju prskanje, čime direktno doprinose boljem uticaj na zdravlje.
Prema knjigama poput „Revolucija jedna slamke“ i „Vrt bez motike“, prinosi voća uzgajanog bez upotrebe hemikalija mogu biti značajni, nekad čak i veći nego kod primene hemijskih sredstava.
Ekološke vinogradarske prakse ne samo da poboljšavaju vaše zdravlje, već i doprinose očuvanju prirodnih resursa. Smanjenje zagađenja zemljišta i vode te održavanje biodiverziteta predstavljaju ključne faktore za zdravi ekosistem.
Površina pod vinogradima u Srbiji znosi oko 22.000 hektara, a vrednost jednog hektara vinograda danas prelazi čak i milion dinara.
Srbija svake godine ostvaruje prihode u devizama izvozom vina u inostranstvo, što olakšava trgovinu s drugim zemljama.
Zdravlje i vino su neraskidivo povezani kada se koristi ekološka proizvodnja vina. Prinosi organskog grožđa, otpornost na bolesti, kao i kvaliteta plodova čine ga odličnim izborom za zdraviji život.
Važno je napomenuti kako veliki proizvođači koriste hemikalije za postizanje većih prinosa, dok mali proizvođači mogu biti problematični ako nepravilno koriste pesticide. Stoga, ekološka proizvodnja vina predstavlja najbolji način za osiguravanje zdravlja i očuvanje životne sredine.
Stone sorte grožđa koje se ne prskaju
Stone sorte grožđa koje se ne prskaju nude brojne prednosti za vinogradare i proizvođače organskog grožđa. Najbolje sorte za organsku proizvodnju prepoznate su po svojoj otpornosti na bolesti i štetočine. Zbog svoje prirodne otpornosti, ove sorte omogućavaju uzgoj bez upotrebe pesticida, što je bitno za ekološke vinarije i one koje promoviraju održive metode uzgoja.
Prednosti ovakvog uzgoja, pored smanjene upotrebe hemijskih sredstava, uključuju i niže troškove održavanja vinograda, što doprinosi većoj ekonomskoj isplativosti.
Stare autohtone sorte vinove loze u Srbiji, kao što su Afus Ali, Muskat Hamburg, i Kardinal, pokazale su veliku otpornost na bolesti i štetočine. Ove sorte, zbog svoje dugogodišnje adaptacije na lokalne uslove, gotovo da ne zahtevaju prskanje pesticidima.
Vinogradari mogu znatno smanjiti troškove rada i tretmana, a posetioci ekoloških vinograda u Srbiji sve više teže ovakvim posebnim, nenametljivim vinima. To otvara mogućnosti za vinski turizam i omogućava posetiocima da iz prve ruke iskuse ekološku proizvodnju.
Geografski značaj izbora sorti igra ključnu ulogu u organskoj proizvodnji. U različitim klimauslovima i zemljištima u Srbiji, sorte kao što su Viktorija sa svojim vrlo krupnim grozdovima od 700-900g, i Moldova sa velikim, tamnoplavim bobicama, najbolje uspevaju.
Optimalni uslovi omogućavaju biljkama da ispolje svoj puni potencijal bez potrebe za dodatnim tretmanima, što je idealno za ekološki pristup vinarstvu.
Ukoliko planirate posetu vinogradima u Srbiji, preporučujemo da istražite koji vinogradi uzgajaju stone sorte grožđa pogođene za organsku proizvodnju.
Posetioci mogu uživati u degustaciji autentičnih sorti kao što su Ribijer, Rubel, i Muskat Italija. Posećivanje ekoloških vinograda ne samo da doprinosi promociji održive poljoprivrede, već pruža poseban doživljaj ljubiteljima vina i prirode.